Inverno sull’Etna: il tempo necessario della vigna

Inverno sull’Etna: il tempo necessario della vigna Sull’Etna l’inverno non è una stagione uguale per tutti.Cambiano le temperature, cambiano i suoli, cambiano i tempi. Tra una contrada e l’altra possono passare settimane prima che la vigna entri nello stesso stato di riposo. Dopo la vendemmia, la vite rallenta gradualmente. Le foglie cambiano colore, la pianta […]

Al ritmo della vite

Al ritmo della vite Vivere e lavorare seguendo la cadenza della natura sull’Etna Successione ordinata secondo una certa frequenza di una qualsiasi forma di movimento che si svolga nel tempo: questa è la definizione di ritmo.Chi si prende cura della terra segue inevitabilmente il ritmo della natura, il peculiare tempo del ciclo produttivo della pianta […]

Vigna ad alberello, la tradizione che diventa scelta strategica

Vigna ad alberello, la tradizione che diventa scelta strategica L’allevamento ad alberello è una tecnica viticola che affonda le radici nella tradizione e che oggi, in territori come l’Etna, continua a rivelarsi una scelta strategica. Ma cosa rende questa tecnica così speciale e perché Famiglia Statella ha deciso di adottarla nelle proprie vigne? In questo […]