Inverno sull’Etna: il tempo necessario della vigna
Inverno sull’Etna: il tempo necessario della vigna Sull’Etna l’inverno non è una stagione uguale per tutti.Cambiano le temperature, cambiano i suoli, cambiano i tempi. Tra una contrada e l’altra possono passare settimane prima che la vigna entri nello stesso stato di riposo. Dopo la vendemmia, la vite rallenta gradualmente. Le foglie cambiano colore, la pianta […]
Calogero Statella nominato Chevalier du Tastevin
Calogero Statella nominato Chevalier du Tastevin Un riconoscimento che racconta un percorso Essere nominato Chevalier du Tastevin è un onore raro, riservato a chi ha dimostrato impegno e competenza nella valorizzazione del vino e dei territori che lo generano. Per Calogero Statella è arrivato in modo del tutto inaspettato, come quei traguardi che sembrano lontani […]
Al ritmo della vite
Al ritmo della vite Vivere e lavorare seguendo la cadenza della natura sull’Etna Successione ordinata secondo una certa frequenza di una qualsiasi forma di movimento che si svolga nel tempo: questa è la definizione di ritmo.Chi si prende cura della terra segue inevitabilmente il ritmo della natura, il peculiare tempo del ciclo produttivo della pianta […]
DOC Etna, spiegata da chi la vive ogni giorno
DOC Etna, spiegata da chi la vive ogni giorno Sulle pendici dell’Etna, il vulcano che domina la Sicilia orientale, da secoli si coltiva la vite. Oggi la DOC Etna rappresenta una delle denominazioni più affascinanti d’Italia: una zona unica al mondo, dove tradizione e territorio si intrecciano in vini dalla personalità inconfondibile. Noi di Famiglia […]
Perché scegliere un olio extravergine artigianale dell’Etna?
Perché scegliere un olio extravergine artigianale dell’Etna? Non tutti gli oli extravergine sono uguali. Chi cerca un sapore autentico, una qualità superiore e un prodotto che sia espressione sincera del territorio, trova nell’olio extravergine artigianale dell’Etna una scelta di valore. Vi spieghiamo perché questo olio è così speciale — e perché quello della Famiglia Statella, […]
Etna: il vino come espressione di luogo. Le nostre tre contrade
Etna: il vino come espressione di luogo. Le nostre tre contrade Sull’Etna, ogni vino nasce in un luogo preciso. Non è un modo di dire, ma la realtà concreta di una viticoltura che si intreccia con l’identità del territorio in modo unico. Qui, le contrade – suddivisioni storiche e geografiche – rappresentano il cuore pulsante […]
Estate sull’Etna Nord: il respiro della montagna nei nostri vini
Estate sull’Etna Nord: il respiro della montagna nei nostri vini L’estate tra i filari dell’Etna Nord non è mai banale. Qui, dove la vite cresce su terrazzamenti antichi a oltre 700 metri di altitudine, è la montagna stessa a dettare i ritmi, con un clima che modella ogni grappolo con precisione millimetrica. In questa fase […]
Gestione a verde: l’arte silenziosa dietro un vino di qualità
Gestione a verde: l’arte silenziosa dietro un vino di qualità Quando si pensa al vino, spesso l’attenzione va alla vendemmia, alla cantina, all’affinamento. Ma c’è una fase fondamentale – e silenziosa – che avviene molto prima, tra i filari, nel pieno della primavera: si chiama gestione a verde, ed è una delle chiavi per ottenere […]
Perché si paragona l’Etna alla Borgogna?
Perché si paragona l’Etna alla Borgogna? L’Etna viene spesso paragonato alla Borgogna, una delle regioni vinicole più prestigiose al mondo. Una definizione coniata da Marco de Grazia, patron di Tenuta delle Terre Nere, all’inizio degli anni 2000, ha reso celebre il concetto di “Borgogna del Mediterraneo”, in riferimento al cuore pulsante della viticoltura siciliana. Ma […]
Vigna ad alberello, la tradizione che diventa scelta strategica
Vigna ad alberello, la tradizione che diventa scelta strategica L’allevamento ad alberello è una tecnica viticola che affonda le radici nella tradizione e che oggi, in territori come l’Etna, continua a rivelarsi una scelta strategica. Ma cosa rende questa tecnica così speciale e perché Famiglia Statella ha deciso di adottarla nelle proprie vigne? In questo […]